Biohotel Schlossgut Oberambach

Im Kontext mit Wellness ist „abschalten“ ein gern genutzter Begriff, hier aber wörtlich gemeint: Denn um 23 Uhr schaltet das WLAN automatisch aus. Elektrosmog wurde in den Gästezimmern auf ein Minimum reduziert, Internetverbindungen gibt es nachts nur per DLAN-Stecker. Diese Maßnahmen ermöglichen nachweislich ungestörten und erholsamen Schlaf. Das Anwesen liegt auf einem Hügel fern von Hektik, Straßenlärm und anderen Stressfaktoren.

Gesunde, ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einem vitalen Leben. Eine besonders geeignete Methode ist das Basenfasten nach Sabine Wacker. Während der siebentägigen Kur im Biohotel Schlossgut Oberambach tischt der Küchenchef raffinierte Menüs auf, zubereitet aus basischen Lebensmitteln wie Gemüse und Nüssen. Säurebildner, etwa tierisches Eiweiß oder Getreide, sind indes tabu. Gesundheitsbewusste entschlacken so auf sanfte Art – und die Kilos schmelzen. Die Auszeit stärkt die Abwehrkräfte, strafft die Haut und ebnet den Weg für eine bewusstere Ernährungs- und Lebensweise.

Seit 2017 baut das Team des zertifizierten Biohotels Kräuter, Salat und Gemüse selbst an. Nicht nur Hotelgäste, sondern auch interessierte Besucher können den Demeter-Biogarten einmal wöchentlich mit Führung besichtigen und lernen dabei viel über Herkunft beziehungsweise Heranziehen von Samen, Anbauweise und Besonderheiten. Zusätzlich kann man eine Kiste, gefüllt mit den Eigenerzeugnissen vor Ort, kaufen und zu Hause genießen. 

Im Vitalzentrum des Schlossguts Oberambach am Starnberger See intensivieren die „heilenden Hände“ von Ayurveda-Expertin Cenia Schell die wohltuende Wirkung der Treatments. Sie nutzt das ganzheitliche Wissen der jahrtausendealten Heilkunst und bietet ganzjährig Kuren ebenso wie Kennenlerntage. Therapien und Massage-Öle stimmt die Spezialistin auf die individuelle Konstitution des Gasts ab.

Andreas Schwabe ist kein „gelernter“ Hotelier. Doch wenn es um bio geht, macht ihm so schnell keiner was vor. In den 1980er-Jahren eröffnete der ausgebildete Heilpraktiker mit der „Kornkammer“ Münchens ersten Naturkostladen. Er expandierte schnell, auch nach Berlin. Zehn Jahre später verkaufte er das erfolgreiche Geschäft. 1991 erwarb Familie Schwabe das Schlossgut Oberambach mit seinen Wäldern und Wiesen. Für die Nutzung als Biohotel sanierten sie die Gebäude grundlegend baubiologisch unter Denkmalschutzauflagen und erweiterten seitdem mehrmals. Nachhaltigkeit gilt im gesamten Haus – von der Toilettenspülung mit Regenwasser über Vollholzmöbel bis hin zur Hackschnitzelheizung.

Der Starnberger See zieht seit jeher Dichter und Denker an, vor über 100 Jahren war der Gutshof beliebter Treffpunkt der Mitglieder des „Blauen Reiter“. Heute leben nur noch wenige Zeitzeugen, doch die Erinnerung bleibt in Erzählungen lebendig. Und das geschichtsträchtige Haus hat seine inspirierende Kraft nicht verloren, Kreative verbringen hier gleichermaßen kurze oder längere Schaffensperioden. Vernissagen, Lesungen oder Musikabende bereichern den Veranstaltungskalender. Kunstwerke verschiedener Stilrichtungen verleihen dem Biohotel seine einzigartige Note.

Im Biohotel Schlossgut Oberambach lässt sich die „stade Zeit“ besonders abwechslungsreich genießen – von Wintergrillen im Schlosspark bis hin zu Fackelwanderungen an den nahe gelegenen Starnberger See. In der Umgebung laden traditionelle Weihnachtsmärkte zum besinnlichen Budenbummel, Aktive entdecken beim Nordic Walking oder auf Langlauf-Ski die oberbayerische Natur. Im Rahmen einer geführten Gourmetwanderung erkunden Feinschmecker die umliegenden Wälder und kehren in unterschiedlichen Restaurants und Wirtshäusern der Region ein. Am Wochenende werden Schlossgut-Gäste mit regionalen Schmankerln und Wildspezialitäten aus der Gutshofküche verwöhnt.